とっておきの魚を提供

亀和商店は縁の下の力持ち

高級スーパーへの出荷の他に、中心となるのは外食産業への食材の提供です。皿に盛られた料理に亀和商店のブランドは刻めませんが、亀和商店は調理師の意欲をかき立てる魚貝を提供します。

私たちがどれだけ新鮮な食材を提供しても、料理人の匠の技が発揮されなければ、食材の持ち味は活かされません。それと同時に一流の板前やシェフほど、食材に対して厳選しています。亀和商店の仕事はお取引先との共同作業によって、世の中の人たちに役立っているということです。私たちの仕事とどこで出会えるか、大切なお取引先の一部を紹介します。豊穣な海の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。

亀和商店にとって最も重要なパートナーは、とっておきの魚を送り出す漁師さんたちです。カネサン厚岸冷蔵(北海道厚岸町、白魚)、十三湊しじみ販売(青森県十三湖、蜆)、水山養殖場(宮城県唐桑町、帆立)、丸協(宮城県石巻市、銀鱈)、鈴香食品(富山県大門町、水産加工)、木村水産(滋賀県彦根市、鮎)、カネキ水産(愛媛県宮窪町、鯛)、野母崎三和漁協(長崎県野母崎町、鰺)など、数多くの方に支えられています。

主な得意先

プリンスホテル
ホテルオークラ
人形町今半
歌舞伎座
東急ストア
帝国ホテル
ANAインターコンチネンタルホテル東京
紀ノ国屋
成城石井
ラフレさいたま
サッポロライオン
グローバルダイニング
パークハイアット東京
横浜インターコンチネンタルホテル