豊洲より直送！おいしい魚を皆様の食卓へ

ごあいさつ

代表取締役社長　和田一彦

シンガポール、香港、アメリカなど海外の得意先への鮮魚輸出は20年以上の実績を誇り最近では、タイ、台湾との取引も始まりました。近年は独自の商品開発に力を傾け、お取引さまのご要望に応えられる品揃えを目指しています。
人材教育も重視して、経営コンサルタントによる研修や、生産地への出張も日常的に採り入れています。築地で培った歴史を活かしながら、新しい可能性を切り開くことで、亀和商店の次世代が築かれると信じているからです。
これからも無限の大洋に真正面から取り組んで、亀和商店はチャレンジしていきます。

代表取締役社長　和田一彦

会社概要

主な得意先

高級スーパーへの出荷の他に、中心となるのは外食産業への食材の提供です。皿に盛られた料理に亀和商店のブランドは刻めませんが、亀和商店は調理師の意欲をかき立てる魚貝を提供します。

私たちがどれだけ新鮮な食材を提供しても、料理人の匠の技が発揮されなければ、食材の持ち味は活かされません。それと同時に一流の板前やシェフほど、食材に対して厳選しています。亀和商店の仕事はお取引先との共同作業によって、世の中の人たちに役立っているということです。私たちの仕事とどこで出会えるか、大切なお取引先の一部を紹介します。豊穣な海の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。

プリンスホテル｜ホテルオークラ｜人形町今半｜歌舞伎座｜東急ストア｜帝国ホテル｜パークハイアット東京｜ANAインターコンチネンタルホテル東京｜横浜インターコンチネンタルホテル｜紀ノ国屋｜成城石井｜ラフレさいたま｜サッポロライオン｜グローバルダイニング

亀和の最も重要なパートナー

亀和商店にとって最も重要なパートナーは、とっておきの魚を送り出す漁師さんです。漁師さんの存在があってこそ、私たちは良質な魚を得意先にお届けすることができ、世の中の役に立つことができるのです。

・カネサン厚岸冷蔵（北海道厚岸町、白魚）
・十三湊しじみ販売青森県十三湖、蜆）
・水山養殖場（宮城県唐桑町、帆立）
・丸協（宮城県石巻市、銀鱈）
・鈴香食品（富山県大門町、水産加工）
・木村水産（滋賀県彦根市、鮎）
・カネキ水産（愛媛県宮窪町、鯛）
・野母崎三和漁協（長崎県野母崎町、鰺）

など、数多くの漁師さんに支えられています。