パンガシウスは、ベトナムで養殖されている白身魚です。
blueyou社のASC認証360°ブランドのパンガシウスを輸入しました。
解凍後正味量150から250グラムの皮なし骨なしフィレーが、1.0kg入りで平均５から６枚入っています。
360°ブランドのパンガシウスは、ASC認証基準により、養殖時に抗生物質、合成抗菌剤不使用です。
さらに水揚げ後、生きたまま工場へ搬入され、締め処理後直ちに加工、冷凍された、鮮度抜群のワンフローズン製品です。
加工工程でも添加物を一切不使用なので、生育から製品化まで抗生物質、添加物フリーです。
脂質が少なく蛋白質が多いため、鶏胸肉のように健康志向の方、離乳食、ダイエット、アスリート向けに最適です。
| 100グラムあたり | 鶏胸肉 | パンガシウス |
| カロリー | 108kcal | 75kcal |
| 蛋白質 | 22.3ｇ | 18.8ｇ |
| 脂質 | 1.5g | 0.4g |
衣を付けて、焼く、揚げるのほか、だし汁に漬け込んでからオーブンで焼くと蒸し鶏のような食感に仕上がります。
是非お試しください。