豊洲より直送！おいしい魚を皆様の食卓へ

2017/11/25

塩クラゲを２４時間塩抜きしたあとに、たれに２４時間漬け込みました。

中華ダレ

しょうゆ、酢、砂糖、ごま油などで作った中華ダレ
→たれを、かけるだけよりは断然美味しく、食べやすくなります。味が濃すぎないようにすることと酢の具合がポイントです。










キムチ鍋の素

→キムチの漬物のようになり、味がしっかりついたおつまみ感があります。
クラゲが苦手な方でも向いているかもしれません。

味噌漬け
→漬け込んだ後に軽く味噌を洗い流しています。
琥珀色になって見た目もよく、これは日本酒にも合うものになりました。