SUSTAINABLE

SDGsについて

SUSTAINABLE SEAFOOD

亀和商店とサステナブル・シーフード

国内初のMSC認証取得企業「亀和商店」はサステナブルな漁業を本気で応援します

サステナビリティ(持続可能性）は今やどの業界・産業においても最も重要なテーマのひとつです。
株式会社亀和商店は、2006年4月に日本で初めてMSC（海洋管理協議会）認証を取得し、環境に配慮した持続可能な水産物を取り扱う豊洲市場の仲卸です。
また、2015年4月にはASC認証も取得。サステナブル・シーフードを通し、豊かな海をもう一度取り戻し、おいしい魚を次世代に残す活動を応援しています。

ABOUT

サステナブル・シーフードについて

持続可能な漁業

サステナブル・シーフード＝ MSC、ASC認証を得ている水産物。
サステナブル・シーフードとは厳密には環境に配慮した持続可能な漁業に加え、加工・流通・販売における管理やトレーサビリティの確保について認証を取得している水産物のことですが、MSC、ASC認証ラベルがその目印となります。
これらは、消費者が認証のついた水産物を選ぶことによって、持続可能な漁業を間接的に応援できる仕組みとなっています。

※MSC認証：MSC（Marine StewardshipCouncil：海洋管理協議会）が規定した、水産資源や海洋環境に配慮し適切に管理された持続可能な漁業で獲られた天然水産物にのみ認められる証で、海のエコラベルとも呼ばれています。
※ASC認証：ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）が、MSCと同じ考え方と仕組みを、養殖水産物を対象に認証したものです。

漁業の支援と水産資源の回復促進

当社は1938年に東京・築地で創業して以来、80年以上に渡り水産仲卸として多数の飲食店、ホテル、高級スーパーへ新鮮な海の幸を提供しております。
しかし近年、地球温暖化や乱獲が原因で海から魚の姿がどんどん消えて行っているのです。このままではおいしい魚や豊かな食文化を次世代に残すことができなくなってしまいます。
我々はサステナブル・シーフードの普及を進めることで、漁業の支援・危機に瀕している水産資源の回復促進の一助となりたいと考えています。

また近年では大手企業の社員食堂で社員の方の消費行動の意識変革を促すためにMSC認証済の魚介類を使用したり、ミシュラン星付きレストランのシェフなどで構成された団体「Chefs for the Blue」がプロモーションを行うなど、社会的にもサステナブル・シーフードへの関心は益々高まっています。

COMPARISON